| Производитель: | Yaxell |
| Гарантия, мес: | 0 |
| Артикул: | 36053 |
| Модель: | 3000/8000 |
| Страна производства: | Япония |
Традиционный способ заточки японских ножей - с помощью водного камня. Точильные камни Yaxell подходят для заточки ножей из нержавеющей стали любой серии Yaxell, а также других ножей с высокой твердостью стали.
Камни с зернистостью 3000 и 8000 грит относятся к мелкозернистым камням и предназначены для исправления не затупленных клинков и для быстрой финишной доводки сверх острого лезвия после заточки на более крупном зерне. Как правило, такие камни используют профессиональные повара.
В комплекте:
- Двухслойный камень нагура с зернистостью 3000 и 8000 грит. Размер камня: 180 х 60 х 27 мм
- Насадка-держатель угла заточки
- Подставка под камень с антискользящей основой
- Выравнивающий брусок
Водные точильные камни предусматривают замачивание в воде перед использованием. Поры мокрого камня не забиваются металлической крошкой, к тому же мокрый камень образует суспензию из каменной крошки и металлического порошка, что обеспечивает высокое качество заточки лезвия ножа.
| Основные характеристики | |
|---|---|
| Производитель | Yaxell |
| Другие характеристики | |
| Гарантия, мес | 0 |
| Артикул | 36053 |
| Модель | 3000/8000 |
| Страна производства | Япония |